Un pò di storia

Miele di Borgata Cascinetta Natura – Api – Fiori nasce nel 2017 a Sant’Anna di Bernezzo, per la precisione a Borgata Cascinetta dalla passione di Francesco Audisio per l’apicoltura e le valli in cui abita, per poter far sognare ed assaporare i fiori delle nostre vallate:

  • Valle Grana
  • Valle Gesso
  • Valle Stura

I mieli prodotti con 💗 dalle nostre amate 🐝 seguendo il flusso stagionale delle fioriture sono: Tarassaco, Ciliegio, Miele millefiori primaverile, Miele millefiori di alta montagna, Castagno, Tiglio e quando la natura sa essere generosa anche altre tipologie.

I nostri Valori

Ciò che sogniamo e perseguiamo insieme alle 🐝

Nomadismo a corto raggio

Crediamo fermamente in un’economia locale e sostenibile, quindi al fine di valorizzare i tesori delle nostre valli viene adottato un nomadismo a corto raggio, con una minore produzione di CO2 e la non ricerca spasmodica di fioriture lontane dal nostro territorio naturale.

I mieli millefiori e la valorizzazione del territorio

L’intento principale è quello di valorizzare il territorio con i mieli millefiori, fotografia unica delle specie botaniche legate al luogo/periodo/condizioni meteorologiche. Per i mieli monoflorali si ricerca invece la purezza, data dalla predominanza della specie che darà nome e denominazione al miele.

Riconoscimenti

Sezione dedicata ai premi ed attestazioni ricevute a livello nazionale, ciò ci rende molto orgogliosi e felici, ripagando gli sforzi nella ricerca estrema della qualità e della valorizzazione del miele di produzione locale 🍯 🇮🇹

Miele Millefiori di Alta Montagna – 2021

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Miele di Castagno – 2021

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I nostri Mieli

Grazie alle api 🐝 ed alla nostra 🌎

 

Il processo di estrazione avviene esclusivamente a freddo tramite centrifugazione, per lasciare intatte tutte le proprietà del miele ed esaltarne il gusto e profumo, l’invasettamento e l’etichettatura avviene esclusivamente a mano per preservare la cura artigianale del prodotto finito, infine ma non meno importante su alcune tipologie di miele la cristallizzazione (processo naturale e fisiologico) verrà guidata esclusivamente a freddo per creare una struttura cremosa, ciò renderà più piacevole l’utilizzo e la degustazione dei mieli che cristallizzano a cristalli medio/grossi.

Progetto Verde

Ci tengo molto all’ambiente e proprio per minimizzare l’impatto ambientale che implica la produzione di miele (visite di controllo e trasporto melari – smielatura -deumidificazione) e lo spostamento degli alveari, ho scelto di affidarmi a Tree-Nation per recuperare la CO2 emessa, inoltre le etichette utilizzate provengono da carte riciclate.
Ogni 100€ di vendita miele verranno piantati uno o più alberi, nella massima trasparenza potrete seguire il progresso del verde piantato e la CO2 recuperata cliccando sul immagine di Tree-Nation sotto riportata oppure controllare il contatore di Alberi

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Alberi piantati grazie al vostro supporto 🐝🌳🌲🌎

Blog

Contatti

Per qualsiasi informazione/ordine contattatemi tramite email oppure utilizzando i social media.

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